在实际运行过程中，高速分散釜是这样完成生产工作的：借助分散盘的转动，使得物料呈环状流，产生强旋涡，呈螺旋状下降到涡流底部。由于粒子之间存在有清冽的撞击和摩擦，因而能够分散、溶解、均匀混合、乳化的功能。为了符合不同的使用要求，该设备的材质主要包括有不锈钢和碳钢，根据客户实际需要选择，符合不同分散要求。
　　高速分散釜是化工和食品行业重要的设备，但是在使用中可能会出现很多的问题，那么我们在使用中要如何避免呢？
　　1、设备运作时，严格避免金属或块状硬物掉进釜内，以免损坏罐壁。
　　2、接通电源后使搅拌运行，并观察减速机及搅拌等传动件有无异常。
　　3、夹表或内胆升降压力、温度需要缓慢，这样能不让其受到冷热冲击，产生内壁鼓包现象，并严禁接近或大于设备的很高允许工作压力、严禁接近或大于设备的很高允许工作温度。
　　4、出料遇物料粘稠堵塞时，禁止用金属工具通开，以免损坏内壁。
　　5、出料后，高速分散釜表面粘附的物料应及时清理，清洁时要留意温差。
　　6、设备在进行升温或降温的过程中需要尽量控制罐壁温差，冷罐加热料,其热罐加冷料。